En el macizo montañoso Escambray se esconden numerosos tesoros de la naturaleza, que pueden ser descubiertos al explorador, en los disímiles senderos abiertos al público de Topes de Collantes. A 800 metros sobre el nivel del mar se levanta esta comunidad que nació gracias a la producción de un excelente café criollo, el cual aún puede degustarse a partir de técnicas tradicionales.

Representa toda una reserva de flora y fauna, pues se conservan en esta zona especies endémicas de gran gracia y colorido, como: el Tocororo, ave nacional de Cuba y la Mariposa Blanca, flor nacional. Estas y otras especies pueden ser fotografiadas en los senderos espectaculares para practicar hiking, tal es el caso de el Caburní o Vega Grande.

Combinado con las agradables temperaturas que predominan en la zona, Topes es un destino imprescindible para realizar el mejor turismo de montaña.